Hel kyckling i Romargryta och Tabouleh

Romargrytan / lergryta, ställs i blöt i minst 10 minuter innan användning. En färsk kyckling, 1 Stor lök, 2 morötter. Jag använde mej av Chili Mexikansk grillkrydda för kryddningen av kycklingen. Sätt in kyckling delad lök och morötter i kall ugn, sätt på 200 grader, ca, 1,45 timmar, eller tills kycklingsaften är klar. Tabouleh. 1 dl bulgurvete, tillagas enligt anvisning saften av 3 citroner,500 g bladpersilja, finhackat. 1 dl hackad färsk mynta,om man gillar det, 2 finhackade gula eller röda lökar,4 stora tomater finhackade, salt,svartpeppar,efter smak,ca. 1 dl olivolja, blanda, låt stå svalt en stund innan servering Smaklig måltid